Tip 58: Mættede fedtsyrer, no go

Hvad dælen er  mættede fedtsyrer hhv. fedtstoffer?

Jamen der findes på nettet nogen lange og tekniske forklaringer på hvad mættede fedtsyrer/-stoffer er for noget.   Nu er jeg så lavpraktisk indrettet i mit hoved, at jeg slet ikke en gang tør rode mig ud i citater af disse forklaringer.

Det eneste man bør huske i sin daglige hverdag er, at mættede fedtsyrer findes i de fedtstoffer fra dyreriget dvs. kød, smør, ost og andre hærdede fedtstoffer. I princippet kan man sige, at jo mere fast en fedtstof er i kold tilstand, desto flere mættede fedtstoffer indholder fødevaren.

De mættede fedtstoffer har det desværre med at være årsag til en hel del overvægtsrelaterede følgesygdomme, hvor toppen er: blodpropper.

Nu har jeg heldigvis aldrig haft en blodprop, men efter sigende skulle det være utrolig ubehageligt uanset, hvor en sådan måtte forekomme i kroppen.