Tag-arkiv: nødder

Tip 92: Müsli m.m.


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Hvis du virkelig skal have dig et mellemmåltid med mæthed, så ta’ en lille skål med grovvalsede havregryn m. skummetmælk.

Det giver maven noget at arbejde med. Du kan også blande lidt cornflakes ind eller tørret frugt….det er fair nok….men pas på med nødder og kumpaner. Nødder har fornuftige fornuftige fedtstoffer, men der er så rigelig af dem, at påpasselighed er på sin plads.

Tip 10: Nødder


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Byt chips og slik ud med nødder……men husk at mængden af kalorier er rigelig høj i nødder.

Anskaf dig små plastik-beholdere, hvori du kan portionere 15-20 nødder og/eller mandler ad gangen.

Tip 6: Brug ingrediensfortegnelsen


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

På langt hovedparten af de forarbejdede fødevarer er der en ingrediensliste.

Det som står først i ingredienslisten er det som der er mest af i varen.

Se bort fra markedsførings-tricks fx mit yndlingshade-produkt: Nutella.
Ikke så meget fordi at nutella er “the bad guy of bad guys”, men snarere et fremragende eksempel på, hvordan næringsoplysninger må maskeres for forbrugerne i Danmark og formentlig også i resten af Europa.

Jf. Nutellas markedsføringsafdeling er Nutella:

nutella er et lækkert, cremet, chokoladesmørepålæg, lavet af dejlig nærende mælk og lækre hasselnødder. Det er perfekt på et stykke brød.

citat: http://www.kinder.dk/?page=nutella

Kigger man nærmere på samme hjemmeside om ingredienserne, så ser den således ud:

Ingredienser: Sukker, vegetabilsk olie, hasselnødder (13%), fedtfattig kakao (7,4 %), skummetmælkspulver (5%), laktose, vallepulver, emulgator (sojalecitin), vanillin.

citat: http://www.kinder.dk/?page=nutella2

Markedsføringsafdelingen har da helt ret.  Der er 13% hasselnødder i Nutella.
Jf. Foodcomp.dk er der også 55% tilsat sukker i produktet, hvilket skægt nok ikke bliver nævnt af markedsføringsafdelingen.  Ligesom man ikke får at vide andelen af det intetsigende  vegetabilske olie er i produktet.

Jeg har så surfet lidt rundt på nutellas hjemmesider rundt om i verden og på den amerikanske hjemmeside kan man få at vide, at den vegetabilske olie er en    modificeret palmeolie.  Det forklarer jo straks hvad det er for nogen mættede fedtstoffer markedsføringsafdelingen ikke har lyst til at fortælle om.

mon ikke man bør rette lidt i markedsføringsteksten, så den var lidt mere i overensstemmelse med næringsindholdet   🙂

I dine daglige indkøb kan du bruge eksemplet til følgende hovedregel:   Når fedt og sukker står først i ingrediensfortegnelsen, så kan gå ud fra at produktet kun i meget svagt omfang er et fornuftigt valg i en vægttabsproces.

En dagligdags iagttagelse


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Jeg er altid på opdagelse efter nye spændende fødevarer. Uanset om det måtte dreje sig om råvarer eller forarbejdede varer.

I min lokale døgnnetto har de nu fået Nøddebarer som et nyt snack-produkt.

På emballagen har man heldigvis fravalgt GDA-konceptets misvisende talforvirringer. Stor ros for det.
Følgende kunne dog ikke helt undgå mit falkeblik.  Jeg vil hellere vise det end at fortælle:

Find detaljer

Af designmæssige årsager har jeg lavet de tre billeder i en fil for sig.

Når nu jeg går op i ernæringsinformation, så ville det være forkert af mig ikke at komme med tallene pr. 100 gram bar

Chunky Cocomo Nutty Mars-bar
Kalorier 480 470 430 449
Fedt 9,5 8 8,5 17,4
Kulhydrat 46 45 54 69,3
Protein 27 27 19 3,7

NB:  Det er ikke fordi, at man i Chunky, Cocomo og Nutty har sparet på kalorierne  i forhold til en almindelig chokoladebar.

Jeg vil dog nu alligevel fremhæve to fordele:

Chunk/Cocomo/Nutty har 35 gram i én bar, hvor der i en mars-bar er 57 gram.
Det er også glædeligt at mængden af fedt er reduceret sammen med kulhydraterne og man tilgengæld har fået en større mængde protein, hvilket efter sigende skulle en bedre mæthedsfornemmelse

Alle tre nødde-barer har desværre en håndteringsmæssig udfordring….hvor det dog klistrer.
Cocomo er den mindst klistrede af de tre.

Smagsmæssigt kan man diskutere herfra til dommedag om de er bedre end chokoladebarer….jeg foretrækker dem fremfor de traditionelle.