Tip 70: Hovedretten


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Det er da hovedretten som lokker, når man går på restaurant.  Hvorfor så ikke bestille en hovedret, hvor den enkelte råvare kommer til sin ret og ikke bliver sovset ind smørbagt sovs eller tilsvarende.

Vælg en enkelt ret, hvor du reelt kan se, dufte og smage den enkelte ingrediens.   Giv dig også tid til at reelt at smage maden

Og når nu du derhjemme kan lave fornuftige grøntsager, hvorfor så ikke afprøve hvordan man kan gøre tingene “ude i byen”. Det kunne jo være, at din hverdagsgrønsag piftes op med et krydderi du ikke drømte om at bruge eller tilberedningen lige får en nøk i den gode retning, så du senere kan gøre kokkens kunst efter.

Tip 69: Restaurant, del IV


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Når nu du er på restaurant, så kan du ligeså godt være lidt krævende.  Be’ om at få salatdressingen i en lille skål ved siden af.

Efter serveringen kan du lige vurdere om salaten i hele taget vil blive bedre af en dressing.   På en restaurant med gode råvarer er det faktisk ganske overflødig.

Tip 68: Restaurant, del III


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Det engelske ord for forretter: appetizer  bør du faktisk praktisere:  at vække appetiteten.

Der er ingen grund til at forretten gør dig mæt. Brug forretten at være styrende for resten af middagen.

Hvis du er på thairestaurant, så er det fristende at bestille rejechips, men jeg vil lige gøre opmærksom på, at rejechips kun er maginalt bedre end kartoffelchips på fedtfronten.  Thaimad er ellers en rigtig godt køkken med gode grøntsager og kød, men rejechipsen bør du holde fingrene fra, når du vil spare på fedtet.

Rejechips

Næringsværdi pr. 100 g:
Energi:
Protein:
Kulhydrater:
Fedt:
Natrium:
2070 kj/494 kj
0,5 g
71,7 g
22,8 g
0,9 g

Tip 67: Supper på restaurant


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

En klar suppe indeholder – tjek selv næste gang du er i suppermarkedet (høhøhø) – mindre fedt end asparges suppe og andre supper, hvor du ikke kan se bunden af tallerkenen/skålen du spiser fra.
Husk at spise brød til. Helst fuldkorn.   Det gør, at du faktisk ikke får lyst til at spise dig igennem hele dessertkortet til sidst.

Tip 66: Restaurant, del I


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Udvalget af restauranter er enorm. I almindelighed fortæller man hinanden, at man bør fravælge restauranter med buffet?
Jeg spørger bare: hvorfor?

I restauranter med buffet har du den totale kontrol, hvad der kommer på din tallerken. Du kan indenfor buffetten selv vælge om du vil have en fornuftig salat eller om du vil have friturestegte ingredienser.

Derudover bestemmer du helt selv hvor tit du går til buffetten.

Der er naturligvis nogle mentale barrierer man skal hoppe over.  Fx når nu der er “spis hvad du kan”, så er det fristende til at spise mere.  Tænk istedet:  spis hvad DU vil!   vær din egen salatbestik-bestyrer og frituremadsfravælger-chef.

Det er faktisk ikke så svært, når man lige hopper ud over det som de fleste har som refleks, når de træder indenfor i fristelsernes himmerige.

Tip 65: Leverpostej


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Jamen, igen gælder det om at kunne gennemskue de spændende tilbud i supermarkedernes pålægs-hylder/-montre.

Der findes faktisk ganske fornuftige leverpostejer rundt omkring, som sagtens kan gå for en erstatning for de fuldfede leverpostejer.

Og selv, når du vælger en af de fedtfattige af slagsen bør du være varsom med forbruget.
Ta’ et solidt stykke fuldkorns-rugbrød, et tyndt lag leverpostej. Pynt med 2 skiver agurk og en skive løg. Drys lidt karse henover.

Dine smagsløg vil takke dig for denne nydelige leverpostejmad, Maven med mæthed og kombineret med en masse af dine andre tiltag du laver, vil du opleve over tid, at Stryhns den klassiske, franske pateer og andre fedtede postejer faktisk slet ikke er så interessante som du tror den dag idag.

Tip 64: Spegepølse på den fede måde.


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Jep, du kan ligeså godt erkende det:  Spegepølse er en fed pålæg at putte på brødet.

Udover at spare på mængden af spegepølse-madder i hele taget, så bør du vænne dig til at skære tynde tynde skiver af den. Og når nu du alligevel skal spare på spegepølse, så kan du jo vælge at købe dem hos slagteren, der har en udmærket pålægsmaskine til netop tyndudskæring af pålæg.
Smagen bliver altså ikke bedre af en tyk skive hhv. flere tynde skiver (bemærk lige, at tidligere tip kun gælder for fedtfattige typer pålæg).

Tilgengæld kan du rolig tage krydrede spegepølser…det er ikke i krydderiet at kalorierne sidder  🙂

de3faktorer vs. radikal adfærdsændring (en by på skrump, slankekure & Co.)


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

I en af debatterne omkring  En by på skrump blev jeg spurgt til, hvorfor jeg ved at de3faktorer.dk virker.
Spørgsmålet gik helt konkret ud på om jeg vidste om de virker resten af livet.

Tja, resten af livet.  Udover det provokative i spørgsmålet, så er det naturligvis ikke til at vide om hvad fremtiden vil bringe.

Det eneste man kan vide er, at lære af de erfaringer man enten selv har gjort sig hhv. hvad andre har gjort.

Jeg har erfaret på egen krop, at hurtige vægttab ikke giver varige vægttab. Jeg har to gange præsteret et vægttab på 20 kilo og hver gang er det endt med en større overvægt end før det hurtige vægttab.
Endvidere har Ugeskrift for læger i 2007 lavet en artikel om et 21 ugers kursus på Ubberup Højskoles slankekursus. De konkluderede, at overvægtige ikke kan opnå nogen varige vægttab ved et sådant forløb.

Man kan også gøre noget andet:  Tænke!
Man skal ikke engang bevæge sig ind i disse medicinske artikler og tilsvarende akademiske kilder.

Alene ved at observere den stigende fedmeepidemi og mængden af slankekoncepter  – og deres egen påståede succes – som lover hurtige resultater med et fingerknips. Der behøvedes man altså ikke særlig meget mere end den udvidede ledvogtereksamen til at konkludere, at et varigt resultat altså ikke kan opnåes “bare lige”.

Noget tredje man kan gøre er efterligne det andre har gør.  Rigtig mange mennesker tager på den ene slankekur efter den anden uden på noget som helst tidspunkt komme i nærheden af et vedholdende resultat.  Med andre ord: når jeg efterligner den fremgangsmåde, så får jeg heller ikke et resultat som holder.

Ser man tilgengæld på den gruppe mennesker som opnår det jeg ønsker at opnå, så kan man se, at fællesnævneren de har udelukket overvægtsfremmende adfærd fra deres dagligdag og sat normalvægtsfremmende adfærd istedet. Denne adfærd er implementeret i deres dagligdag i en sådan grad, at overvægtsfremmende adfærd ikke længere har plads.

Jeg ønsker ikke at være en del af de 95% af de personer som oplever vægttab, men også stigninger.  Jeg vil udelukke overvægtsfremmende adfærd på en sådan måde, at den ikke kommer tilbage.

Dertil skal jeg gøre noget som jeg kan kapere, rumme og agere efter.

Det er lidt svært at forklare forskellen mellem de3faktorer og drastiske adfærdsændringer. Det er dog forsøgt i denne pdf-fil:

de3faktorer_vs_drastiske adfærdsændringer

Tip 63: Spændende smørrebrød


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Man behøvedes faktisk ikke vælte smørrebrød ind i mayonaisse, remoulade og solid drys stegte løg.

tre tynde skiver agurk flettet ind i hinanden, lige så med tomat eller rødløg…eller måske alle tre ting.

Hvad med en strimmel en peberfrugt og agurk lagt nydelig ovenpå et godt stykke kødpålæg.

Vær lidt kreativ med nogen af de gode råvarer man kan finde i supermarkedets grøntsags-afdeling.

Over tid vil du opdage, at ristede løg og remoulade er noget kedeligt og total ideforladt…..altså udover den ernæringsmæssig underlødighed.