Tag Archives: olie

Tip 59: Umættede fedtstoffer

Posted on 11. oktober 2009 by Carsten

Ligesom der findes mættede fedtstoffer, så findes der også umættede fedtstoffer. Og når nu de mættede fedtstoffer kommer fra dyreriget, hvor mon så de umættede fedstoffer kommer fra? Nemlig: Planteriget. Nu er det sådan, at fedt ikke skal indtages i … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment

Tip 56: Auberginer

Posted on 8. oktober 2009 by Carsten

Ja, hvem skulle dog tro, at jeg skriver et par bevingede ord om den lille uskyldige aubergine. Det gør jeg fordi Auberginen i sig selv er ganske fortræffelig i alverdens retter. Sagen er bare den, at den suger fedtet til … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , | Leave a comment

Tip 54: Smørstegning

Posted on 6. oktober 2009 by Carsten

Jamen dog, sikke en tradition/vane du skal gøre op med. Overvej lige hvad fedtets formål er ved stegning? Det er bare et middel til forhindring af fastbrænding af den gode bøf du har købt. Hvorfor så bruge smør?   Olie eller … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , , , , | 3 Comments

Tip 42: Hældning

Posted on 24. september 2009 by Carsten

….er den sikre vej til overdosering af olie og smør. Brug dog en spiseske til olien eller en køkkenvægt til smøret, for ligesom at få præcis den mængde der skal til. Særlig smør har en stor vægtfylde dvs. man skal … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment

Tip 34: Oliespray & co

Posted on 16. september 2009 by Carsten

Nogen syntes, at oliespray og andre oliebesparende nipsgenstande bare er sagen i forbindelse med fedtforbrug ved stegning. Selve ideen med oliesprayen er, at man skulle bruge noget mindre olie end når man bare hælder på panden direkte fra fra flaske, … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment