Author Archives: Carsten

Tip 77: antipasti

Posted on 29. oktober 2009 by Carsten

Eller hvad jeg på dansk kalder: måltiderne mellem mellemmåltiderne. (jf. lidt googling, så er antipasti flertalsformen for antipasto) I guder, hvor er det fristende lige at tage en bid mad inden det rigtige måltid starter. Ganske enig. Desværre er det … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , | 5 Comments

Tip 76: Pasta

Posted on 28. oktober 2009 by Carsten

Du kender det hjemmefra med en megapastaportion og så kommer man på restaurant og så får man bare en lille gnallede portion pasta. Ja, det er netop det man bør gøre. Indrømmet, at pasta i sig selv ikke indeholder meget … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Leave a comment

Tip 75: Restaurant, Dessert

Posted on 27. oktober 2009 by Carsten

Uhaaaa, total fristende, når nu man er ude at spise. Men kan du mere?  Er du reelt sulten?   Er  forret+hovedret nok? Et simpelt trick til at afgøre det er, at du venter med at træffe beslutningen om desserten til efter … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , | Leave a comment

Tip 74: Vegetar

Posted on 26. oktober 2009 by Carsten

At spise vegetarisk er altså langtfra ensbetydende med fedtfattig. Der kan gemme sig nogen fæle fedtfælder i vegetarmad fx humus, falafel og i den boldgade. Så selvom du spiser dyrernes mad, så vær alligevel på vagt efter fedtfælder.

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment

Tip 73: Tilbehøret

Posted on 25. oktober 2009 by Carsten

Når du vælger hovedret, så er der tit en beskrivelse af tilbehøret.    Prøv at vælge hovedretten efter tilbehøret og ikke efter kødet. Mon ikke der gemmer sig nogen interessante oplevelser ved dette fokus-skifte?

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , | Leave a comment

Tip 72: Alkohol

Posted on 24. oktober 2009 by Carsten

Ok, der er ikke så meget fedt i alkohol, men alligevel er det nu alligevel en tanke værd om indtagelse af alkohol.   Det gælder uanset om det er vin, øl eller stærkere alkoholholdige drikke. Alkohol er nok en meget overflødig … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | Leave a comment

Tip 71: Panering

Posted on 23. oktober 2009 by Carsten

Tip 40; igen Hvorfor dog ødelægge de gode råvarer som du nu er taget helt ude i byen for at spise med en omgang stegte fedtopsugende brødkrummer? Det giver da ikke nogen mening, at du bruger mange penge på et … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Leave a comment

Tip 70: Hovedretten

Posted on 22. oktober 2009 by Carsten

Det er da hovedretten som lokker, når man går på restaurant.  Hvorfor så ikke bestille en hovedret, hvor den enkelte råvare kommer til sin ret og ikke bliver sovset ind smørbagt sovs eller tilsvarende. Vælg en enkelt ret, hvor du … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , | Leave a comment

Tip 69: Restaurant, del IV

Posted on 21. oktober 2009 by Carsten

Når nu du er på restaurant, så kan du ligeså godt være lidt krævende.  Be’ om at få salatdressingen i en lille skål ved siden af. Efter serveringen kan du lige vurdere om salaten i hele taget vil blive bedre … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged , | Leave a comment

Tip 68: Restaurant, del III

Posted on 20. oktober 2009 by Carsten

Det engelske ord for forretter: appetizer  bør du faktisk praktisere:  at vække appetiteten. Der er ingen grund til at forretten gør dig mæt. Brug forretten at være styrende for resten af middagen. Hvis du er på thairestaurant, så er det … Continue reading →

Posted in Indkøbskurv | Tagged | Leave a comment