Tag-arkiv: protein

OPDATERET: Kammerjunkere


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Ja, igen et herligt sommerprodukt til hjemmelavet koldskål eller hvis man vil udsætte sig for noget af det industrielt fremstillede.

Det er lidt sjovt, at producenter af kammerjunkere ikke lige tager sig den tid at oplyse ernæringsoplysninger på deres knasende produkter, men så er de flinke mennesker bag foodcomp.dk så venlige at have det vigtigste ernæringsoplysninger:

Kammerjunkere pr. 100 gram
Kalorier 461
Protein 8,1 gram
Fedt 17,1 gram
Kulhydrat 69,4 gram
kostfibre 3 gram

nedfældet i databasen.

Ok, ret skal være ret….jeg kiggede lige på emballagen på nogen KarenVolf-kammerjunkere.  Der var næringsoplysninger på. De adskiller sig ikke særlig meget fra dem jeg har skrevet.

jeg siger bare:  småkager!

Tip 11: Kød


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Her et rigtig mandetip (kvinder kan sagtens også følge det 🙂   ) :   Under indkøb, vælg da så uforarbejdet et stykke kød som muligt.

På den måde er det fedt som er i kødet mest synlig og kan nemmest skæres fra efter tilberedningen.

I hele taget kan du sagtens spise en solid bøf uden at få dårlig samvittighed. Protein giver nemlig en god mæthedsfornemmelse i lang tid efter indtagelse og kan på den måde holde sulten væk i længere tid.

Hvad skal man vælge?


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Tilbage i 2005 var blev nyhedsgruppen dk.helbred.slank spurgt hvilke produkter man bør vælge for en vægttabsfremmende proces.  Jeg svarede:

Hvis du ingen ide har om hvad du skal hive ned fra butikkernes hylder,
så kan du starte med, at fravælge de sikre kalorietællere:
– Slik (uanset om det er “low fat” eller hvad pokker producenterne
bilder dig ind)
– Snacks (chips, popcorn, flæskesvær osv osv osv. Og igen Glem alt om
“Light” hvad der ellers er af sjove udtryk på emballagerne).  Bemærk
lige ordet: snack.   Ordet er ikke Måltid eller mad. Men snack.
– Sodavand (særligt det med sukker)
– Saftevand (særlig det med sukker)
Og med risiko for at få ostefolket på nakken, så fravælg også de fede Oste.
– Fedt kød fx medisterpølse; Kylling m/ skind mv.

Dernæst kan du fravælge de varer som er så forarbejdede som det kan lade sig gøre fx færdigretter, frugtyoghurter (fx ungernes donanino); pizza(fra pizzariaer) og andet Fastfood.

Hvad har du så tilbage:   Uforarbejdede (eller meget lidt forarbejdede)  råvarer.
Vælg der det bedste og lær at svinge en kniv, pande og paletkniv i dit køkken.

Der venter smagsoplevelser for dig som du nok ikke har udsat dine smagsløg for før.

South Beach, Fase 1, dag 11-12-13-14


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

hmmmm,  så har bloggen stået stille i fire dage….og årsagen har simpelthen været, at der noget andet som fyldte mere end et skriverier her på bloggen.

Igår var jeg i Cirkusrevyen og tog forskud på  Fase 2 med lidt rødvin og en bagt kartoffel, men også en kæmpe entrecote oksekød….mmmmfff hvor var det godt.

Sønderstrand, Fase 1, dag 10


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Jeg skal helt klart være bedre til det med at huske mellemmåltiderne.

Jeg læste lige kapitlet i bogen om, at man endelig skal huske kun at spise efter Fase1-reglerne i 14 dage, selvom det er fristende at blive ved med at se kiloene rasler af sig (ok, for mig har vægten stået stille i 3 dage nu).

Årsagen til det er, at man fase 2 faktisk er den rigtige omlægningsproces, hvor man skal have vænnet sig til en ny normalitet, hvad mad, motion, vaner og i hele taget tilgang til ens krop skal være.

I en naturvidenskabelig tilgang kan fase 2 være en slags  trial-and-error-forsøg, hvor man lidt efter lidt indarbejder “de hurtige kulhydrater” igen, under forudsætning af, at der stadig sker et vægttab, omend ikke så hurtig som på fase 1, men et vægttab trods alt.

Jeg vil nu tillægge en mere processuel tilgang overfor fase 2, hvor jeg vil kigge på de udfordringer som jeg møder undervejs…nyde de sejre jeg møder….og være tilfreds med hverdagen….og næsten vigtigere af alt være meget opmærksom på, hvor og hvorfor jeg – i mangel af bedre ord – “falder i” med hensyn til slikkøb og anden vægttabsmæssig destruktiv handling.

Min nye normalitet med hensyn til mad og motion skal i hvert fald ikke være nogen tvangskur eller bånd i hverdagen.   Jeg skal ligesom lære at spise og motionere normalt.    Og jeg glæder mig til processen.

South Beach, Fase 1, Dag 9


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Uha, det er nogen lange dage på arbejde i denne tid……og det gør det ikke bedre, at jeg har glemt mellemmåltiderne….  Særlig på indkøb kunne jeg nærmest mærke slikhylden hive i mig, men jeg gik direkte til kasselinjen og betalte.

South Beach, Fase 1, Dag 8


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

A quiet day at the office, som englænderne ville sige.

South Beach er en rigtig herre-kostplan og i hvert fald ikke egnet for vegetarer.   Der er ganske enkelt for mange proteiner i kostplanen, som – med ja jeg ved om proteiner i planteform – ikke kan finde nok proteiner fra planteriget.

Der er naturligvis rigelig af kilder fx bønner og linser.   Mon ikke de også bliver kedelige i længden.

Jeg har købt mig en pose linser, men endnu ikke taget mig sammen til at koge en portion….de skal koges i 45 minutter!
Derudover ved jeg heller ikke hvad jeg skal med dem, så snart de er kogte.

South Beach, Fase 1, dag 7


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Jeg fik desværre ikke købt ind igår til dagens første to måltider, hvilket havde den underlige effekt, at jeg gik lidt for grundig til værks i mandler.

Fair nok, det viser vel bare, hvor vigtig indkøbskurven er, når fornuften slår fra.

Imorgen starter uge 2   og lad os så se hvad den bringer.

South Beach, Fase 1, dag 5


Warning: Use of undefined constant user_level - assumed 'user_level' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/www/de3faktorer.dk/wp-content/plugins/ultimate-google-analytics/ultimate_ga.php on line 524

Hold da ferie, hvor det går godt.

dato kilo
mandag 16-06-08 114,6
tirsdag 17-06-08 113,8
onsdag 18-06-08 112,6
torsdag 19-06-08 112,3
fredag 20-06-08 111,8

Det er lidt interessant læsning i bogen, at man i løbet af 14 dage skulle kunne tabe 4-6 kilo, men når jeg overholder min selvmonitorering med daglige vejning  allerede på dag 5 har tabt ca. 3 kilo.
Interessant i den forbindelse, at det umuligt kan blive ved i det tempo…så fald har jeg kunne jeg nå mit endelig mål (90 kilo) på 6 uger.

Jeg har lige kigget på vægthistorikken og se, at den første gang, at jeg havde fase 1 på South Beach, så var det mønster, at jeg i første 14 dage tabt 6 kilo og de efterfølgende 8-10 uger var en nedadgående rutshjebanetur til 10 kilo i alt.
Det jeg vælger at gøre er, at holde igen med urealistiske drømmerier om hastigheden, men tilgengæld holder mig for øje, at kostplanen i South Beach virker efter hensigten.