Tag-arkiv: chokolade

En ærlig chokolade

Jamen marabou.

I gør noget de andre slik- og snack- og chokoladeproducenter kan lære noget af:  En ærlig GDA-oplysning.

Jamen dog, skrev jeg virkelig: ærlig GDA-oplysning.     ja jeg gjorde sgu så:

 

 

Der er 43 gram i Marabou Daim-chokoladen…..og ta da da da:  Der er en GDA-oplysning på 43 gram!

 

Jeg har så lige samtidig taget billedet med NUPOs bar.  Ligesom for at vise, at der i hvert fald findes to producenter som kan finde ud af at lave realistiske GDA-oplysninger på deres produkter!

Gid fx TOMs Guldbar kunne lære at gøre det samme:

Forsøg på at lave 25 gram chokolade (venstre del af chokoladen)

Du gør dig kun godt

Alt hvad du gør, gør du fordi du vil dig det gode.

Tænk sig, at have den tankegang i forbindelse mad. Uanset hvad du spiser, hvornår du spiser, hvorfor du spiser eller hvordan du spiser.

Straks tænker du, at der jo kommer den dårlige samvittighed og overfalder dig efter du har kværnet Rittersporten.

Alle vaner gør du fordi vanen gør noget godt for dig.  Vanen vil også have nogen bivirkninger.   Den dårlige samvittighed kan være en sådan bivirkning.  Din overvægt kan være bivirkningen af dine vaner.

I tilfælde af, at du så påtager dig en adfærd, hvor du bearbejder bivirkningen, men ikke det gode som din vane egentlig dækker af behov.
Det er faktisk ret logisk.

Lad os tage en klassiker:  chokolade.

Chokolade gør godt. Nydelsen fra A-Z.
Det er i den menneskelige natur, at du gerne vil have det godt. Siden chokolade gør godt, så spiser du naturligvis chokolade.

Chokolade gør godt og har en bivirkning. Den indeholder kalorier i stor stil. Ret mange faktisk.

Kan vi være enige om, at man kan have det godt på andre måder end med chokolade?
I så fald se om behovet for at have det godt kan opfyldes på andre måder end chokolade.

Det kan godt være en knast eller to, som skal bearbejdes.   Det gør godt i sidste ende at gennemskue hvordan.

Tænk på nogen af de andre teknikker som er beskrevet her på de3faktorer.dk.  Sæt tankernes tempo ned….vær opmærksom…brug din forstand, engagement….sæt handling bag.

Du gør dig kun godt….nu…på kort sigt…og den lange banehalvdel.

en kalorie er en kalorie er en kalorie

Doooooooooooh, jeg fik lige en tanke som er så grundlæggende, at den næsten er direkte pinlig ikke have tænkt.

Jeg kan godt li’ Fromage Frais.

Stort set ingen fedt og protein/kulhydrat-ratioen er også ganske fornuftig.  Antal kalorier 51 pr. 100 gram.

Sagen er bare den, at jeg kan li’ fromage frais så meget, at jeg spiser en pakke med 500 gram pr. gang.    doooooh det var lige 255 kalorier

Indrømmet, den mætter meget mere end 43 gram Daim Choko-o-licious nogensinde kommer i nærheden af.

masser af kalorier - ingen mæthed

Ud fra en mæthedsbetragtning er FromageFrais at foretrække, men 255 kalorier kan være nok til at vippe balancen til fordel for kalorieoverskuddet.   Og det er vist ikke så godt, når nu man gerne skulle kalorieunderskud.

Jeg må lige tage denne faktuelle information til mig….og finde ud af hvorfor jeg egentlig spiser Fromage Frais…er det en dessert jeg savner eller noget andet?

Uanset hvad, så er både 43 gram chokoladebar en ligeså uhensigtsmæssig kalorieindtag som 500 gram Fromage Frais.

Nye toner.

Helt ærlig, hvad skal det til for.

Hit med chokoladerne!  Er der nogen som vil købe en crosstræner?  Wii’en er jo ikke andet end dyr bogstøtte?

Køb nogen aktier hos Haribo og Ferrero…Nu går Carsten slikamok. Og den eneste motion jeg gider vil være at kaste løbesko og volleyball-knæbeskytterne så langt jeg kan.

Fuck de gode intentioner, hvad sjovt er det ved det hele.    nydelse består sgu da i at æde løs fra fødevare-industriens gda-mærkede varer….man kan ikke få nok.   Lige netop mit forbrug skal ophæve finanskrisen.

Den perfekte grund til at IKKE at spise chokolade

http://politiken.dk/tjek/dagligliv/mad/article924838.ece

Ofte får man dårlig samvittighed over at spise chokolade.  Det er vist med ganske god grund, når man overvejer under hvilke forhold chokolade eller skulle man sige kakaobønnen bliver avlet!

Og ja, du bør få dårlig samvittighed, når du æder chokolade, hvor børn i værste slave-stil har været med i produktionen!

Husk bare at kanalisere din dårlige samvittighed over en sundere retning! Ikke over i mere chokoladespisning.

Februar: bestået.

Hov, det er vist lidt længe siden, at det var den 1. marts, hvor jeg normalt skriver et par bevingede ord om den måned der var gået.

Ud fra min målsætning om at have en ny mindste vægt hver måned, så har jeg opnået det mål! Jeg kom ned på 105,9 den 11. februar.

Madmæssigt må jeg blankt erkende, at der nok røg lidt for meget chokolade, slik og i sociale sammenhænge kage i rigelige mængder ned…..sat overfor, at jeg en 14 dages tid rendte rundt med et – i mangel af bedre ord – trælår, så sneg vægten sig opad igen.

Takket være min daglige vejning fik jeg øjnene op for, at buskørsel til/fra arbejde kombineret med lidt for meget spisning af tomme kalorier, jamen så stryger vægten kun én vej: op ad.

Heldigvis for februar, at den kun har 28 dage og jeg savnede min daglige cykeltur, så startede jeg Batavusen den 1. marts og I skulle bare vide, hvor godt det er. Alverdens chokolader, haribo-slikposer og andre “nydelsesmidler” kan slet slet slet ikke hamle op med den nydelse det er at cykle gennem Danmarks Hovedstad.
Lægger man dertil at jeg mit lår igen er rask, så spilles der ovenikøbet volley i det omfang jeg nu har mulighed for det.

Jeg skal nok nå et nyt lavpunkt i marts.
www.de3faktorer.dk

OPDATERET Observation

opdateret den 09. juni 2010

Det er vel også noget værd
Én bar Double Up POP bedre end én Mars-bar.

Jeg takker Torben Kristensen for faktuel information om Double Up POP produktet.

Og naturligvis skal jeg straks opdatere mit indlæg med reel information og en deraf afledt nuanceret holdning til produktet

Jeg har i et andet indlæg sat andre produkter stævne på deres næringsindhold. Og Double Up POP er velkommen til at “joine the battle” som det vist nok hedder på nydansk.

Kort fortalt er næringsindholdet pr. 100 gram på de andre produkter:

Chunky Cocomo Nutty Mars-bar Double Up POP
Kalorier 480 470 430 449 450
Fedt 9,5 8 8,5 17,4 16
Kulhydrat 46 45 54 69,3 70
Protein 27 27 19 3,7 5,5
gram pr. bar 35 35 35 57 22g

Det er nogen interessante tal som dukker op.  Når man sammenligner pr. 100 gram så er er det altså de nøddebarer som er foran i fedtfattigheds- og protein fronten.
Mars og Double Up Pop giver hinanden kun mulehårs forskelle på de forskellige faktorer.

Der hvor Double Up POP får et flueben frem for alle andre er, at én bar kun er 22 gram!
Og det er faktisk et skulderklap værd herfra.
Det er for en gangs skyld ikke mega-, giga- eller jumbo-, men small is better.

Man kan ikke løbe fra, at produktet stadig indeholder tomme kalorier på den lange bane.  Det bliver faktisk ikke engang maskeret eller talt ned.  Torben oplyste uden politiker-svar de faktuelle informationer.

Står man i supermarkedet og skal vælge Marsbar eller Double Up POP, så er sidstnævnte at foretrække.
(((min mavefornemmelse siger mig, at der er 2 barer i én pakke Double Up POP, men det vil vise sig, når jeg været i supermarkedet næste gang. Hvis jeg har ret, så husk at gemme én bar til næste gang du har lyst til chokoladebar eller del den med en ven)))

Andre valg længere nede i supermarkedets grøntafdeling ville være meget bedre.  Double Up POP forsøger heller ikke at konkurrere mod æblet, jordbærret eller melonen.

Jeg har ikke selv smagt produktet, så jeg baserer min tekst alene på de oplysninger jeg har fået.
NB: Double Up POP indeholder færre kalorier end NUPO-baren 🙂
NB2:  Jeg er ikke blevet truet, overtalt eller på anden måde motiveret for at skrive opdateringen.

Den gamle tekst af indlægget:

    Jeg fik desværre ikke se kalorieindholdet på produktet, men sundt lyder det i hvert fald ikke til.
    Derudover skulle produktet ovenikøbet være dansk opfundet.
    Velbekomme

Tip 91: chokolade mindfullnes

Har du nogensinde spist chokolade? Naturligvis et åndsvagt spørgsmål. Du har sikkert over årene sat adskillelige kilo chokolade til livs.

Så lad mig omformulere: har du nogensinde spist chokolade med alle dine sanser fokuseret mod chokoladen?

Jeg tror det ikke.

Den næste gang du køber chokolade, så gør dig selv den lille bitte tjeneste at købe ét stykke (og én plade 250gram marabou er ikke ét stykke i den sammenhæng). Hvis du bor i København, så har du faktisk adgang til nogen ganske fornuftige chokoladeforretninger rundt omkring.

Peter Beier
og i Magasin har de deres egen produktion, samt Claus Meyers Deli.

I velassorterede supermarkeder rundt omkring kan du også finde rigtig god chokolade. Somersby er et ret kendt mærke indenfor kvalitetschokolade.

Det kan også bare være, at du kan finde andre chokolader som du opfatter som kvalitet…så køb det i mindre mængde. Der er chokoladekæden: frellsen, som har butikker over hele landet.
Såfremt du ikke har en chokoladebutik i nærheden og heller ikke kan finde noget god chokolade, så kan industriprodukter Fx Rittersport (findes også i små mængder) også bruges i eksperimentet

Et andet alternativ er, at du tager en helt almindelig chokoladebar og giver det et forsøg. Personlig vil jeg tro, at oplevelsen ikke bliver så intens med et industriprodukt eller et produkt du har spist meget af gennem tiden, hvorfor jeg foreslår nogen af de andre ting i forbindelse med eksperimentet.

Når du er klar til selve eksperimentet om at spise med alle dine sanser, så gør dig den tjeneste at bringe dig i en situation, hvor du kun kan sanse chokoladen og intet andet. Sluk fjernsynet, send ægtefællen ud af døren, lad opvasken stå, lad problemer på arbejdspladsen være på arbejdspladsen, i hele taget udeluk alle andre tanker og indtryk fra oplevelsen: chokoladen.

se på chokoladens emballage: farverne, formerne, designet.
prøv at røre ved emballagen: materialet, stabiliteten, fornem emballagens evne til at beskytte chokoladen.
giv dig tid til at åbne for emballagen. Hvad oplever du af lyd og duft…er det nogen af dine tidligere forventninger fra sanseindtrykkene som bliver indfriet.
se nu på chokoladen: farve, nuancer i forskelle, Lad øjnene undersøge chokoladen på form og farver.
Læg chokoladen fra dig et kort øjeblik og lad indtrykkene bundfælle sig i dit sind.
start forfra med at se på chokoladen. Er der mon noget du får øje på du ikke så før?
Rør ved chokoladen. Mærk dens bløde ydre, kanterne og de små ujævnheder som måtte være.
Ta chokoladen op til næsen og lad den søde duft af chokolade brede sig i dine næsebor. Bare lad duften gøre det. Du behøvedes slet ikke gøre noget voldsomt, træk vejret helt normalt gennem næsen, så vil duften komme med ind sammen med indåndingsluften.
Hvis du har brug for det, så kan du lægge chokolade fra dig igen og reflekter lidt over hvad du har oplevet alene ved de sansninger du netop har oplevet. Du behøvedes ikke. Det er helt dig selv som afgør hvad du har brug for.
Du er også velkommen til at gentage sansningen af duften fra chokoladen for at se om der er “noget nyt”. Det er dig der bestemmer om du vil.
Spændingen om selve spisningen af chokoladen kan også være blevet så stor i mellemtiden, at du ganske enkelt har brug for at tage en bid, så ta’ en bid. Mærk den blødhed fra berøringsindtrykket du har følte, mærk nu den modstand chokoladens skal giver, når du skal til at bide et stykke over. Lyt efter knækket, når dine tænder bryder chokoladen over.
Dine smagsløg fortsætter hvor din lugtesans gav slip…du kan smage alt det du duftede lige før. Smagen spreder sig i munden på dig. Den bløde hårdhed du har følt med dine fingre og tænder forvandles nu til en blødhed mens chokolade lægger sig på din tunge som en behagelig dyne på en kold vinterdag. Du gør klar til at lave den første synkebevægelse og synker. Nu vandrer chokoladen ned af spiserøret og du kan næsten ikke føle den mere. Og du har stadig mere chokolade.
Den tilbageværende chokolade ser nu lidt anderledes ud.
Måske er der noget ved den du ikke forventede.

Mon du kan opleve oplevelsen igen…..brug igen alle dine fem sanser: synet, følen, duften, hørelsen og smagen.

Den 1. flødebolle feder ikke.

 

Det er faktisk ikke en ved siden af overskrift.

 

Man skal lige huske på, at altså gerne skal gå  lang tid før man igen kan kalde en flødebolle for:   den første.

Husk lige, at i følgende er synonymer for  flødebolle i den sammenhæng: chokolade, chips, sukkersodavand, lakridser, vingummi’er, alkohol, store og små kager, hvidt brød og alle de andre ting du udemærket er klar ikke hører hjemme i en vægttabs-proces.

Og jeg taler om vægten på en flødebolle uanset hvilke af de andre ting der bliver sat istedet for dvs. hvis jeg taler om en flødebolle, så er vejer den ca. 16 gram, hvilket så er 16 gram chokolade.

I min besøgs-statistik kan jeg se, at rigtig mange besøgende finder mit site ved at søge efter fednings-effekten på flødeboller.   Lad mig sige det sådan:  Problemet med flødeboller og for såvidt al anden form for slik er, at de kun bærer tomme kalorier med sig.

En tom kalorie er kendetegnende ved, at der ikke følger nogen mikronæringsstoffer med ved indtagelse af kalorien og oftest er kalorien meget forarbejdet, så kalorien hurtig kan sætte sig på sidebenene (medmindre du altså dyrker ret meget motion).
Et æbles kalorier er ikke tomme kalorier, da der fra naturens side er vitaminer i, samtidig med at du får noget mæthedsfornemmelse i form af, at maven skal “arbejde” noget mere for at få fat på de kalorier som er i æblet. Der er godt nok ikke meget fuldkorn i æblet, men alene det at æblet uforarbejdet ved indtagelse giver det maven noget mere at arbejde med

Et andet problem med tomme kalorier er, at de ofte findes i produkter med høj kalorietæthed dvs. du skal ikke spise særlig mange gram af produktet før du har fået en masse kalorier….men ikke nogen mæthed eller mikronæringsstoffer.

Jeg syntes da lige, at I skal se en lille skæg sættenisse fra en flødebolleproducent:

Næringsindhold Flødeboller

Tip 29: Chokolade-erstatning

Overskriften virker skræmmende, ikke sandt?

Jeg vil ikke engang fortælle, at chokolade i pladeform bedst forbliver i supermarkedernes slikhylder.  Det ved du godt i forvejen.

Istedet vil jeg fortælle lidt om hvad du kan gøre.

Start med at finde ud af om du kan købe mindre portioner af chokolade.  For 2-3 år siden kunne man i Aldi købe en chokoladeplade som hed noget i retning af Rothenberg eller noget i den stil.   Det smarte ved denne chokolade var, at inden i “hovedemballagen” var  5 stykker mindre chokolader, pakket ind i hver sin emballage.
Det er sandsynligvis ikke verdens bedste chokolade, men jeg kan rigtig godt li’ teknikken om at købsoplevelsen er, at købe en stor plade, men i forbrugsmomentet, så kan trække ét stykke adgangen.

Jeg håber, at man stadig kan få den plade, da den hjalp mig med at nedbringe mit forbrug af chokolade ganske betragteligt.