OPDATERET: Kammerjunkere

Ja, igen et herligt sommerprodukt til hjemmelavet koldskål eller hvis man vil udsætte sig for noget af det industrielt fremstillede.

Det er lidt sjovt, at producenter af kammerjunkere ikke lige tager sig den tid at oplyse ernæringsoplysninger på deres knasende produkter, men så er de flinke mennesker bag foodcomp.dk så venlige at have det vigtigste ernæringsoplysninger:

Kammerjunkere pr. 100 gram
Kalorier 461
Protein 8,1 gram
Fedt 17,1 gram
Kulhydrat 69,4 gram
kostfibre 3 gram

nedfældet i databasen.

Ok, ret skal være ret….jeg kiggede lige på emballagen på nogen KarenVolf-kammerjunkere.  Der var næringsoplysninger på. De adskiller sig ikke særlig meget fra dem jeg har skrevet.

jeg siger bare:  småkager!

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , , , | Leave a comment

Fokus på positive historier

Ja, jeg kan ikke holde min mund.

Desværre tillader Politikens debatsider ikke flere kommentarer i samme tema (det gælder i hvert fald for debatten om fedmeoperationer).

En af debattørerne savner, at man retter fokus på positive historier med argumentet at, der er flere positive end negative historier.
Et ret skræmmende skønmaleri.  Tænk sig, hvis hjemmeplejen fungerede på den måde?

Naturligvis skal man ikke forklejne successer. Total dejlig, når noget lykkedes for en person at smide overflødige kilo.
Man skal sandelig holde sig for øje, hvorfor det så er lykkedes.   Er det selve operationen eller den forudgående/efterfølgende egenindsats som giver den langsigtede succes?   Bruges operationen som afsæt til et sæt normalvægtsfremmende vaner…..eller bruger man operationen som en hvilepude til egentlig at fortsætte sine fedmefremmende vaner, bare i andet tempo.

Jeg vil næsten æde min gamle hat på, at det er vanerne som giver den langsigtede effekt…..og operationen i princippet kun er en meget meget lille del af helhedsbilledet.   Eller som jeg siger så tit:   Hvad laver man i hverdagen?

Operationer er IKKE nogen god ide, når ens fedme skyldes andre årsager end det at veje for meget.
Når årsagerne findes på det intellektuelle eller psykologiske plan, så skal man altså nedbryde disse årsager og ad den vej få etableret et varigt normalvægtsfremmende vanemønster. Når sådanne årsager er opløst og det så stadig er selve fedmen tilbage…så kan – syntes jeg – være tale om at operation stadig kan være en god ide.  [og ja, jeg ved godt, at når nu man har et normalvægtsfremmende vanemønster, så er operationen dybest set unødvendig.]

Posted in Hjerne | Tagged , , , , | Leave a comment

Operation Overvægt

Det er ret interessant – for dem der går ud over naturligvis knap så interessant – at de højtroste fedmeoperationer GastricByPass og mavesæk-indsnævring ikke er “guldkrukken for enden af regnbuen”.

http://politiken.dk/tjek/sundhedogmotion/levevis/article1012944.ece

Og med risiko for at lyde gammel-bagklog, så har jeg rigtig lyst til at sige: hvad sagde jeg?

Mit allerførste  blogindlæg handlede om at fedme-operationer er noget ineffektiv skrammel, når der ikke følger fornufts baseret mental og praktisk egenindsats forud og efter operationen.

Naturligvis er det rigtig trist for de mennesker som troede, at man efter opvågningen stadig kan æde Rittersport og TaffelChips……Det kan man bare ikke!

Uanset operation eller ej, så må man bare lære at acceptere, at Rittersport og Chips kun MEGET MEGET sjældent skal komme i indkøbskurven!    Der er ingen kirurgiske genveje til sund fornuft!

En langvarig overvægt kan man altså ikke bare skære sig ud af!     Stop nu det at stikke folk blår i øjnene i form af, at man bare lige lægger sig på operationsbordet og vupti, så forsvinder overvægten.

Hvor tit jeg skal sige, at der ingen mirakelkur findes…..tja, jeg ved det ikke.
Siden jeg ved at Hjerne, Hjerte, Indkøbskurv virker, så har jeg tænkt mig at fortsætte med den strategi.   Om andre har lyst til at følge mig eller blive ved med at hige efter guldkrukken som ikke findes…..tja, det må I selv om!

Min strategi koster ingen penge….og da slet ikke 80.-100.000 kroner som en fedmeoperation koster.

Posted in blogging, Hjerne, Hjerte, Indkøbskurv, motion | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Fakta: Jordbær

Man skulle næsten skamme sig, såfremt man ikke lader sig nyde et par jordbær ved denne årstid.

Det kan også godt være, at jeg med dette indlæg kommer til at virke en anelse nørdet, men jeg vil gerne fortælle lidt fakta om jordbær.

100 gram jordbær; 41 kalorier.

Jeg må med beklagelse meddele, at jordbær indeholder kalorier.  Pr. 100 gram 41 kalorier. På viste billede ses 5 middelstore jordbær, hvilket er 100 gram:

Det vigtigste ernæringsoplysninger:

Jordbær pr. 100 gram
Kalorier 41
Protein 0,7 gram
Fedt 0,6 gram
Kulhydrat 8,8 gram
kostfibre 1,5 gram


Det irriterende ved jordbær er, at man sjældent kan nøjes med 5 stykker.

Jeg vil dog lige sige, at jordbær indeholder en mængde mikronæringsstoffer fx

vitamin C 76 mg pr. 100 gram, hvilket sammenlignet med et æble nærmest så er en vitaminbombe! Æblet indeholder 7,7 mg pr. 100 gram æble (kalorierne er 46 pr. 100 gram).

Jordbær får min varmeste anbefaling her i sommeren.   Køb lokalt…de smager bedst, hvis man spørger mig.

Posted in Indkøbskurv | Tagged , , , | 1 Comment

al tvivl må være fejet af bordet nu

Carsten har fået en bedre kondition siden januar!

Idag kørte jeg en kombineret cooper+intervaltræning med samme hastighed som tilbage i januar2010.

Min pulsprofil ser ud som følger:

Rød kurve: 27. juni; Grøn kurve 17. januar

Hvor træningen i januar gav en jævn puls over 160 slag pr minut, så kom pulsen kun til slut lige over 160 til slut i juni-træningen.  Det kan vist ikke vises mere tydelig, at jeg er på rigtig vej!

En anden detalje ses i grafen omkring de 3 kilometer. Det er på det tidspunkt, at cooper-testen er afsluttet. Bemærk lige det lille fald i arbejdspulsen i januar.  Hvor det i juni-testen nærmest var gigantisk fald.

Jeg skrev om hvorledes jeg laver cooper+interval-testen/træningen har jeg skrevet om det i dette indlæg

http://de3faktorer.dk/ikke-kategoriseret/2010/03/25/torsdags-træning/

Posted in motion | Tagged , , , , , | 1 Comment

Eksperimenterne

Det er et stykke tid siden, at jeg talte om den række af eksperimenter som jeg jeg ville gennemføre.

Selve forsøgsrækken har jeg aflyst, men tilgengæld motioneret, hvilket var den underliggende motivation for at gennemføre den.
Det jeg ønskede at undersøge fik jeg undersøgt forleden, da jeg tog maxwatt-testen i omvendt rækkefølge dvs. jeg startede med maksimal modstand og nedsatte modstanden i samme tidsinterval som ved den rigtige maxwatt-test.

Konklusionen kan ikke være mere tydelig end den jeg viser i kj beregning .
Beskrivelse af graferne: De buede grafer viser antallet af kilojoule man for brugt.

De ustabile grafer viser den hastighed jeg arbejdede med.

Sagt med ord: Crosstræneren beregner kun kilojouleforbruget ud fra den modstand som man indstiller.

Når nu den første skuffelse har lagt sig, så er det egentlig også helt i orden, sålænge den måler puls og afstand ens fra gang til gang.   Så må forbedringer tages i forhold til tidligere præstationer.

Posted in motion | Tagged , , , , | Leave a comment

En cykeltur, 2. tur.

Så gjorde jeg det igen….stod forholdsmæssigt tidlig op….Fandt batavusen på parkeringspladsen.  Kørte til Emdrup station for at tage toget til Farum.

Herefter gik det på cykelrute 31 retning Hillerød, hvor jeg tog et – syntes jeg – velfortjent hvil.

Det kan godt være, at Furesø kommune mener, at ruten egner sig til cykling eller man hos Navigon ville kalde ruten for smuk rute.   Jeg vil mene, at ruten til tider mest var grusvej med dertilhørende øget koncentration på hvor man nu sætter hjulene. Almindelige cykeldæk kan jeg ikke forestille mig har godt af det hårdhændede underlag.

Elevationsprofil (grafen): Farum - Hillerød

Hvorefter jeg kørte på den store klinge i retning København. Og her:  Asfalt

Elevationsprofil (grafen): Hillerød - København.

Jeg kan se, at hvis jeg nu kørte København – Hillerød – Farum….så vil jeg kørt rigtig meget op ad bakke og det ville have kostet temmelig meget mere musklerne.   De bakker som trods alt var på den rute jeg kørte….de trak nu også tænder.

nok den længste bakke på ruten. Den er lige efter Holte. Og nej, man kunne ikke bruge nedkørslen før opturen til noget. Der var vejarbejde i bunden af dalen, som forhindrede høj hastighed

Når alt kommer til alt: Jeg syntes det var en spændende måde at tilbringe min lørdag formiddag på.

Posted in motion | Tagged , , , , , , | Leave a comment

en kalorie er en kalorie er en kalorie

Doooooooooooh, jeg fik lige en tanke som er så grundlæggende, at den næsten er direkte pinlig ikke have tænkt.

Jeg kan godt li’ Fromage Frais.

Stort set ingen fedt og protein/kulhydrat-ratioen er også ganske fornuftig.  Antal kalorier 51 pr. 100 gram.

Sagen er bare den, at jeg kan li’ fromage frais så meget, at jeg spiser en pakke med 500 gram pr. gang.    doooooh det var lige 255 kalorier

Indrømmet, den mætter meget mere end 43 gram Daim Choko-o-licious nogensinde kommer i nærheden af.

masser af kalorier - ingen mæthed

Ud fra en mæthedsbetragtning er FromageFrais at foretrække, men 255 kalorier kan være nok til at vippe balancen til fordel for kalorieoverskuddet.   Og det er vist ikke så godt, når nu man gerne skulle kalorieunderskud.

Jeg må lige tage denne faktuelle information til mig….og finde ud af hvorfor jeg egentlig spiser Fromage Frais…er det en dessert jeg savner eller noget andet?

Uanset hvad, så er både 43 gram chokoladebar en ligeså uhensigtsmæssig kalorieindtag som 500 gram Fromage Frais.

Posted in Hjerne, Indkøbskurv | Tagged , , , , | Leave a comment

Motion – tage fandt om brændnælen med blyant.

At dyrke motion er så afsindig vigtigt for vægttabsprocessen.
Ikke for selve vægttabet, men for alle de andre facetter man kommer i berøring med, når der smides sidebens-kiloene

Det gør ondt!  Jeg taler ikke her om den fysiske smerte man kan opleve ved en overbelastningsskader eller muskelsmerter pga. manglende udstrækning…..næh, jeg taler om den form for smerte, hvor man opdager, hvor meget tid man egentlig har spildt ved ikke at bruge motion i sin vægttabsproces.

Såfremt du af mentale årsager ikke kan overskue motion, så sæt ord på de årsager.  Fuldstændig som da du stod i helt begyndelsen af vægttabsprocessen, hvor du erkender det du skal igang med.

Når jeg skriver sætte ord på, så er det altså ikke bare inde i dit hoved, men på skrift, så du altid kan komme tilbage til ordene.

At skrive giver også mulighed for at læsse af og dermed give plads til andre tanker. Du behøver ikke – ligesom jeg – offentliggøre dine tanker og beskrivelser.  Bare for dig selv er et ganske fremragende begyndelse.  Dine tanker behøvedes heller ikke være de store litterære værker som hiver Pulitzer priser.

Når du så har skrevet stykke tid, så vil du opdage at du opretter en systematik i dine tekster og du i det stille laver systematik i dine tiltag på selve vægttabet.

Posted in Hjerne | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

There is no spoon

Ok, en lidt malplaceret filmcitat fra filmen matrix. Og dog.

Måske skulle man lige se om alt det man bliver bildt ind omkring vægttab ikke har lagt et filter henover det evigt tilbagevende slankekur-univers man bliver draget af gang på gang.

Man kan først rigtig lave langvarige beslutninger på vægttabs-området, når man har forstået, at der ikke er nogen quickfix, men et helt andet sæt af værdier som skal bringes i spil end hvad man har hidtil har lagt for hverdagen.

Gi det lige en tanke.

Posted in Hjerne | Tagged , , , , | Leave a comment